植物在一年四季中会随着温度的变化而改变叶色，这是因为植物叶片除了含有叶绿素外，还有叶黄素、胡萝卜、花青素，这些色素的更新交替使得叶片就像“变色龙”，随着季节更替，气温、日照相应增减，叶片中的主要色素成分也发生变化。
随着秋天气温降低，昼夜温差增大，光照减少，对花青素的形成有利，枫树等红叶树种的叶片细胞液此时呈酸性，整个叶片便呈现红色。
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植物一年四季的变化过程春季萌芽：地下的根系和种子会不断吸收水、养分，然后长出茎、叶、根等营养器官。 夏季展叶开花：植物在夏季叶片宽大青翠，有利于光合作用。 秋季丰收落叶：植物在秋季结果累累。 冬季修剪：多数植物会停止营养生长。
植物一年四季的生长过程
1、春季萌芽
春季是万物复苏的季节，多数植物会在气温回升后，且温度稳定在15度时，开始萌发幼苗，此时地下的根系和种子会不断吸收土壤内的水、养分，然后长出茎、叶、根等营养器官。
2、夏季展叶开花
植物多在夏季舒展叶片，进入生长旺期和开花初期，此时植株的株形挺拔直立，叶片宽大青翠，能够进行充足的光合作用，促进植株生长繁茂，另外每隔半月施加一次氮磷钾均衡的复合肥，并及时浇水保持土壤湿润，注意光照强度大时采取遮阳措施。
3、秋季丰收落叶
植物在秋季会结出果实，可以等果实完成成熟后进行采收，等在气温开始下降后，植株体内会产生冬眠素来抑制生长，防止养分过度消耗，促使植株安全越冬，同时叶柄下部组织会产生离层细胞，从而出现落叶情况。
4、冬季休眠
植物在冬季会停止营养生长，此时落叶树和常青树都会将体内的蛋白质和淀粉转化成糖，并溶于水，从而增加细胞液的浓度，进而预防树皮冻裂的情况发生，此外少部分植物会在冬季开花结果，如梅花、 茶花 、枣树、金桔等。
一年有春夏秋冬四季，动植物的生长有什么规律吗？
具体影响动植物生长的因素是温度，湿度，还有光照，水和食物等，四季变化，导致这些因素也随之发生变化，如果说春夏秋冬的温度，湿度，光照一直不变，那么四季的变化就不会对动植物的生长产生影响了，所以说，四季对动植物生长的影响，也就是四季中不断变化的温度、湿度，光照等因素来影响动植物的生长。下面就具体讲讲四季变化对动植物的影响。
列举
1：对动物的影响：春天：由于经历整个寒冬的食物供给不足，动物普遍干瘦，且毛色枯黄。由于天气回暖，此时哺乳动物开始退去厚重的绒毛。并逐渐开始迁往食物渐渐丰富的安全地带（寒冬，由于食物稀少，动物会选择冒险闯入猎“人”出没的地带）。夏天：动物体型优美，毛色光润。动物们会选在这个时候组建家庭，孕育后代。秋天：初秋受气候影响，早晚温差较大，便于植物的果实锁住更多的糖分，因此秋天的果实营养价值是很高的，动物会选择在这个时候或储蓄食物、或储蓄脂肪用以过冬的需求。根据不同种类的需求，大致上将这些动物划分为：储蓄脂肪的（大多哺乳动物）、储蓄食物的（松鼠、蚂蚁类动物）、减缓消耗的（冬眠类动物）、寻找新食源的（候鸟等会迁徙的动物）等。冬天：动物的体型相对较胖，受气候影响，开始换上密实暖和的绒毛。有些动物甚至毛色也会发生极大变化，如北极雪兔。夏秋季节毛色为棕灰色（枯草色），而到了冬天，毛色通体雪白，颜色差异是相当大的。
2：对植物的影响：以温带地区而言，大多数非常绿植物都是春天开始发芽或长叶并开始生长（有些还开花），夏天是旺盛生长期，秋天果实及种子成熟被采集或自行散播，冬天植株落叶休眠（多年生植物）或植株枯萎种子休眠（一年生草本植物）。